Schnelle Kürbis-Schupfnudeln sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Das Rezept ist eine schnelle und super leckere Möglichkeit, Kürbis in deine Mahlzeiten zu integrieren!
Hier ist ein einfaches Rezept für dich, für 2 Portionen
Zutaten:
1 Packung Schupfnudeln
1 EL Rapsöl
250ml Hafersahne
etwas Kurkuma und Paprikapulver
Salz, Pfeffer
2-3 Gemüse-Riegel "Würziger Kürbis"
Zubereitung:
Die Schupfnudeln mit dem Rapsöl in einer Pfanne goldbraun anbraten. Die Hafersahne hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Salz, Pfeffer und Gewürze hinzugeben. Die Kürbis-Riegel in kleine Würfel schneiden und kurz unter rühren. Alles auf zwei Teller geben und optional mit etwas Pfeffer anrichten.
So easy, so nährstoffreich und so lecker!
